視聴方法
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TOP ＞ スヌ子のぶらり酔いどれ飯 ＞ 客の気持ちをキャッチする ソムリエから学ぶ赤ワイン

  • カサゴと水晶文旦のカルパッチョ　1600円
  • まるごとのモッツァレッラとプチトマト　1600円
  • 右　イ　クストーディ　エトナロッソ０９　7400円
    左　サナコレ　シラー　シチリアロッソ　5000円

  • パネッレ　パレルモ名物ヒヨコ豆のフリット　600円

  • シチリア名物鰯とウイキョウのスパゲッティ　1500円
※メニューは時期によって変更になる場合がございます。
※表示価格は税抜価格です。（2016年11月時点）

シチリア風ぬか漬けサラダ

  • ぬか漬け（野菜はなんでも良い）
  • 粉チーズ（プロセスチーズも可）
  • フレッシュミント（シソやパクチーでも可）
  • EXバージンオリーブオイル

  1. ぬかを洗い流して、細長く切る。

  2. 切ったぬか漬けをボウルに移し　チーズ、EXオリーブオイルを加えあえる。さらにミントを加え　ざっくり混ぜていく。

その他のレシピはこちらから

へべれけレシピは、本当に酔った状態で作れるものという視点で、基本的には深夜までやってるスーパーで買える（もしくはコンビニで買える！）ものでレシピ作成をお願いしました。酔いどれな私も、おさらいしてます。
ぬか漬けとシチリアの組み合わせは意外すぎてびっくりですが、ぬか漬けは和のピクルスととらえると、しっくりきますね。ミントが入るとよりおいしいですが、コンビニではなかなかないので、なしでもOKです！
番組の素敵な声のナレーションは奥村そらさんでした。
文：酔いどれP

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