パクチーのお酒
器にポン酢、黒酢、ザーサイ、干し海老、万能ねぎを入れる。
電子レンジで3分程度温めた豆乳をいれる。やさしくかき混ぜるとふわふわに固まります。
冷たいのも、常温も、温かいのも、熱いのもどんな温度でも楽しめるお酒、日本酒。
世界中には色々な種類のお酒がありますが、色々な温度で楽しめるお酒は日本酒がピカイチなのではないかと思っています。
そんな日本酒の蔵元が集まって、たくさんの種類の日本酒を楽しめて、造り手と直接お話しができるこうした日本酒イベントにスヌ子さん初参加。
一人飲みは、“お店だけではない”という、視点を変えた一人飲みの楽しみ方をご提案していきたいと思っています。
今回も、番組の素敵な声のナレーションは奥村そらさんでした。
文:酔いどれP
冷たいのも、常温も、温かいのも、熱いのもどんな温度でも楽しめるお酒、日本酒。
世界中には色々な種類のお酒がありますが、色々な温度で楽しめるお酒は日本酒がピカイチなのではないかと思っています。
そんな日本酒の蔵元が集まって、たくさんの種類の日本酒を楽しめて、造り手と直接お話しができるこうした日本酒イベントにスヌ子さん初参加。
一人飲みは、“お店だけではない”という、視点を変えた一人飲みの楽しみ方をご提案していきたいと思っています。
今回も、番組の素敵な声のナレーションは奥村そらさんでした。
文:酔いどれP
客の気持ちをキャッチする
ソムリエから学ぶ赤ワイン
多彩な日本酒と羊肉の
“意外なマリアージュ”
神田のガード下でスパイシーな
中華が記憶を呼び覚ます
オシャレで、あたたかくて、
男前なお店で味わうイギリス料理
酒飲みの聖地で
おでんとワインと燗酒と
ラーメン店で堪能すべきは
意外なつまみとこだわりの日本酒
隠れ家で“現代のマタギ”の
ジビエを味わう
食材の斬新な
組み合わせの極意とは
こだわりのシャケとさけ
小道の奥にたたずむオーガニック
麻布十番で発酵×中国
カンボジア料理という
新しい味との出会い
蕎麦屋さんっぽくないお蕎麦屋さんで
″蕎麦屋飲み″を極める
熟してもなお美しくありたいと
諭される美しい料理
ポルトガルの風を感じながら
「お酒」と「自分」を見つめる
造り手と直接話をしながら
自分好みの日本酒に出会う