ソーセージ&マッシュ 1200円
フライパンか、皿に豚肉を乗せ酒を振り、塩昆布とスプーンでほぐしたたらこをまぶす。
フライパンに入れた場合、沸いたら、弱火で5分ほど蒸し焼きする。皿に載せた場合、ラップをしてレンジで3分チン!かいわれ大根を添えて盛り付ける。
ピムズに入っている「キュウリ」。元々、イギリスの気候ではキュウリは栽培しにくく、そのため、高級品だったそうです。そのため貴族や富裕層のステータスを表す食材だったとか。
かつては高級品だったキュウリが入ってる!と思いながら飲むと、いつもと違った感じがするかもしれませんね。
今回も、番組の素敵な声のナレーションは奥村そらさんでした。
文:酔いどれP
客の気持ちをキャッチする
ソムリエから学ぶ赤ワイン
多彩な日本酒と羊肉の
“意外なマリアージュ”
神田のガード下でスパイシーな
中華が記憶を呼び覚ます
オシャレで、あたたかくて、
男前なお店で味わうイギリス料理
酒飲みの聖地で
おでんとワインと燗酒と
ラーメン店で堪能すべきは
意外なつまみとこだわりの日本酒
隠れ家で“現代のマタギ”の
ジビエを味わう
食材の斬新な
組み合わせの極意とは
こだわりのシャケとさけ
小道の奥にたたずむオーガニック
麻布十番で発酵×中国
カンボジア料理という
新しい味との出会い
蕎麦屋さんっぽくないお蕎麦屋さんで
″蕎麦屋飲み″を極める
熟してもなお美しくありたいと
諭される美しい料理
ポルトガルの風を感じながら
「お酒」と「自分」を見つめる
造り手と直接話をしながら
自分好みの日本酒に出会う