東京都渋谷区富ヶ谷1丁目3−12 サンシティ富ヶ谷4階
電話番号：03-6804-7923
営業時間：[火～土] 18:00～24:00 [日・祝] 18:00～23:00
定休日：月曜日
ジンジーニャ（ポルトガルのさくらんぼ酒）
鱈とチーズのおつまみはクッキングシートにのせて電子レンジで３～４分加熱し、カリカリにする。
熱いうちに、パプリカパウダーをかける。
オリーブのタネを取る。
オレンジの皮をすりおろし、パクチーの葉のやわらかい部分を混ぜ合わせる。
ポルトガルも魚を多く食べる食文化のようで、魚を使った料理がたくさんあるそうです。
実際にポルトガルを旅したことがある人から聞いた話では、七輪のようなもので魚の炭火焼きをフツーに食べたりするそうで、日本のゆうげ前のようなにおいが漂うそうです…
今回のお店、マル・デ・クリスチアノはポルトガル×魚というメニューが並びます。
番組では魚ではない料理もたくさんご紹介しています。お楽しみに！
今回も、番組の素敵な声のナレーションは奥村そらさんでした。
文：酔いどれP
ポルトガルも魚を多く食べる食文化のようで、魚を使った料理がたくさんあるそうです。
実際にポルトガルを旅したことがある人から聞いた話では、七輪のようなもので魚の炭火焼きをフツーに食べたりするそうで、日本のゆうげ前のようなにおいが漂うそうです…
今回のお店、マル・デ・クリスチアノはポルトガル×魚というメニューが並びます。
番組では魚ではない料理もたくさんご紹介しています。お楽しみに！
今回も、番組の素敵な声のナレーションは奥村そらさんでした。
文：酔いどれP
客の気持ちをキャッチする
ソムリエから学ぶ赤ワイン
多彩な日本酒と羊肉の
“意外なマリアージュ”
神田のガード下でスパイシーな
中華が記憶を呼び覚ます
オシャレで、あたたかくて、
男前なお店で味わうイギリス料理
酒飲みの聖地で
おでんとワインと燗酒と
ラーメン店で堪能すべきは
意外なつまみとこだわりの日本酒
隠れ家で“現代のマタギ”の
ジビエを味わう
食材の斬新な
組み合わせの極意とは
こだわりのシャケとさけ
小道の奥にたたずむオーガニック
麻布十番で発酵×中国
カンボジア料理という
新しい味との出会い
蕎麦屋さんっぽくないお蕎麦屋さんで
″蕎麦屋飲み″を極める
熟してもなお美しくありたいと
諭される美しい料理
ポルトガルの風を感じながら
「お酒」と「自分」を見つめる
造り手と直接話をしながら
自分好みの日本酒に出会う
